Jeg elsker salater, hvor der er frugt i til at gøre det lidt sødt.
Så her er endnu en udgave!
1 mango
3-4 forårsløg
½ agurk
En håndfuld rucola
½ spsk. hvidvinseddike
2 spsk. olie
Salt
Skræl mangoen og skær den i grove tern. Snit forårsløgene. Skær agurken i grove tern. Bland det hele med rucola og hæld hvidvinseddike og olie over. Krydr med salt og vend det hele sammen.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar