Rødkålssalat

Denne opskrift er fundet i Hjemmets Bedste Mad nr. 7, september 2012.

200 g fintsnittet rødkål
100 g syltede rødbeder i tern
1 rødt æble i tern


Dressing:
½ finthakket rødløg
1 spsk. ribsgelé
1 spsk. balsamico
1 spsk. olivenolie
Salt

Pisk dressingen sammen og hæld den over salaten. Lad den gerne trække en time eller to. Det bliver den kun bedre af.